贺洪梅，1971年生于宜兴，2016年高工，1989年进宜兴紫砂工艺厂学习紫砂工艺，师从国大师顾绍培学习紫砂造型设计、传统与创新创作，并长期从事全手工紫砂壶艺设计创作。1994年到中央工艺美术学院进修陶瓷专业。擅长传统紫砂器型设计创作、古朴典雅、造型彰显传统之端庄、创新作品集现代时尚动感之美。
此壶为牛盖提梁是贺洪梅老师精心创作的力作，三弯嘴胥出自然，出水畅快，壶盖以牛盖的形式来表现非常新颖，嵌盖丝密严缝做工实属不易。以提梁代替壶把，尽以曲度应和身筒之圆，上下合一浑然一体。此壶线条流畅，线条清晰而自然，以壶底之高衬托壶身让整体高挺，更使提梁挺拔，整体气势不凡。
牛盖的处理极难，处理的相当细致也有自己的特色，有青出于蓝的趋势。贺老师以如此精细做工制作如此大器，非常值得收藏。
陶者谓之“青灰泥”，古云“天青色”，陶之色调呈蓝、绿与灰之复合色，以烧成色命名之，又称“藏青灰泥”，易与墨绿泥混淆，为明末清初广为流传之泥料，近年来开采量少，故成品甚稀；呈深紫灰色调，因满布颗粒，触感特殊，玩家喜呼“鲨鱼皮”，是难觅之珍贵稀有泥料之一。原矿收集不易，色泽特殊，故与器物形体线条之搭配，易产生不同效果，设计制作较为费心。色调傲然不群，气质高雅，稳重不浮夸。
【窑温】约1200度
【收缩比】约13%
【矿产地】江苏宜兴丁山黄龙山
【泥性】泥性疏松不结，含铁量高，张力足，不易变型、塌陷，唯黏性不足
【难度】易现氧化铁熔点，石灰、跳砂，杂质较多挑泥须严格谨慎，烧窑温度特高
【特点】双气孔结构明显，空气对流顺畅，简朴古雅，老味十足，别具明代紫砂原料气韵。 砂感重而不刮毛，色泽如紫似灰，沉重扎实不妥协，似硬汉风格，易于辨识
【冲茗特性】亲茶性佳，香气醇滑，甘韵可口，温度时差掌握易上手，为玩家明智之选
【冲泡建议】乌龙茶、普洱茶各种系列
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