炉钧釉是清雍正时期景德镇御窑厂新创的一种仿钧低温釉，此后历朝均有烧造，盛行于雍正、乾隆时期。此种釉有施于瓷胎上者，也有施于宜兴紫砂胎上者，烧成后釉中紫红、蓝、绿、月白等色熔融一体，斑璨淋漓。清人撰《南窑笔记》曰：“炉均一种，乃炉中所烧，颜色流淌中有红点者为佳，青点次之。”炉钧釉主要以流淌的蓝釉形成自然的垂流条纹，其间密布红色或青色斑点。雍正朝炉钧釉瓷器上那种红中泛紫、似成熟的高梁穗颜色，被称之为“高梁红”。

炉钧釉，也叫上满釉、画彩釉，是紫砂中大家相对比较陌生的装饰技法之一。其制作需经两次烧制工艺：先高温烧成素胎，再施彩釉进行二次低温烧造，最终形成钧釉风格的瓷器。以炉钧釉瓶、玉壶春瓶、天球瓶为代表的多种器型，展现了该釉色在宫廷用瓷中的广泛应用。

款识：玉、佐（盖款）

炉钧釉始于雍正时期，因低温炉内烧成仿宋钧釉而得名。炉钧釉是清代单色釉中格调极高的品种。炉钧釉传器多为瓷器，根据釉面发色及流淌感可以判断，雍正制器釉面流淌感较大，发色较浅。而到了乾隆，釉面流淌虽不及雍正，但其釉中窑变纹颜色泛蓝，外表艳丽华美。此件炉钧釉螃蟹钮龙嘴紫泥圆壶将紫砂与炉钧釉巧妙融合在了一起，以紫砂为胎，上施炉钧。其釉面发色及流淌感恰符合雍正时期特点，流淌自然顺畅，形成了雪卷般的效果，似山岚云气，变化无穷。

目前存世的炉钧釉紫砂器多以方器为主，主要代表为炉钧釉汉方壶，圆形器较少，而此器除为少见的圆形制器外，更融入了高超的制作技艺。观此壶钮塑之为螃蟹之形，唐代诗人皮日休有诗《咏蟹》：“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。”将螃蟹的铮铮铁骨与不畏强权的精神刻画得惟妙惟肖。而螃蟹又有富甲天下、从横天下的寓意，该壶以此为钮，辅之以硕大的壶身，更显出一股磅礴之气。该壶壶嘴为三弯嘴，装饰以龙首结构，似蛟龙出水吐纳天地，此种结构的嘴较为少见，在封建时期，龙象征着皇权，古代帝王有真龙天子之称，而此壶以龙首为嘴，可见该壶档次极高。壶身另一端饰以飞把，与壶嘴协调一致，在整体的重心上形成了一个平衡。

此壶虽上施以炉均釉，但所用砂料之精在清早期素壶中亦为罕见。壶底圈足及壶盖内部的紫砂表现极其精到，抚之手感细腻润滑。想此壶当年之拥有者定有极高地位，因此制壶之人才不敢有半点马虎，哪怕是被厚釉覆盖的紫砂内胎也要使用最上乘之材料。该壶仅在壶盖上有落款，由两个独立的章款组成，钤印“玉”、“佐”二字。此款亦数首见，其作者不可查，但从其工艺水平来看，必为高手无疑。